แมกนีเซียมกับแคลเซียม เหมือนเป็นสิ่งคู่กันที่ทำหน้าที่ต่างๆต่อระบบร่างกายของคนเรา โดยแมกนีเซียมมีหน้าที่ควบคุมระบบประสาท และส่งสัญญาณประสาทควบคุมการหดของกล้ามเนื้อเพื่อให้กล้ามเนื้อคลายตัว
ส่วนแคลเซี่ยมนั้นทำหน้าที่ตรงกันข้าม คือทำหน้าควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ หากมีปริมาณแคลเซี่ยมมากเกินไปในกล้ามเนื้อจะส่งผลให้กล้ามเนื้อหดตัวแบบไม่ปกติส่งผลให้เป็นตระคิว นอกจากนี้ ธาตุทั้งคู่ยังช่วยในการเสริมสร้างกระดูก โดยแคลเซียมช่วยในเรื่องเสริมสร้างกระดูก ส่วนแมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง
ฟอสฟอรัส เป็นแร่ธาตุสำคัญที่อยู่ในร่างกายปริมาณมากรองจากแคลเซียม โดยอยู่ในรูปของสารประกอบฟอสเฟต ซึ่งช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง และช่วยให้ร่างกายนำพลังงานจากอาหารออกมาใช้ แต่หากร่างกายมีระดับฟอสฟอรัสสูงหรือต่ำเกินไป อาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ได้ เช่น อ่อนเพลีย ปวดกระดูก และป่วยเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ ดังนั้น เราควรรับประทานอาหารที่มีฟอสฟอรัสในปริมาณเหมาะสมตามที่ร่างกายต้องการ ซึ่งแตกต่างกันไปตามช่วงวัยด้วย
แมกนีเซียม (Magnesium) เป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในร่างกายตามธรรมชาติ มีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการทำงานของร่างกายอย่างหลากหลาย โดยเฉพาะระบบกล้ามเนื้อ ระบบประสาท กระเพาะอาหารและลำไส้ โดยนำมารักษาและป้องกันภาวะขาดแมกนีเซียม ภาวะแมกนีเซียมในร่างกายต่ำ หรือป้องกันโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแมกนีเซียม เช่น โรคกระดูกพรุน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง เป็นต้น นอกจากนี้ อาจใช้รักษาโรคอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของแพทย์ด้วย
ความสำคัญของฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
- ฟอสฟอรัส (Phosphorus)
- สร้างกระดูกและฟัน: ฟอสฟอรัสมีบทบาทสำคัญในการสร้างกระดูกและฟันในร่างกาย เป็นส่วนหนึ่งของโครงกระดูกและช่วยให้กระดูกแข็งแรง
- เมตาบอลิสม์: ฟอสฟอรัสมีบทบาทในกระบวนการเมตาบอลิสม์ (metabolism) ซึ่งเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงและการใช้พลังงานในร่างกาย
- สร้างกรดไนเตรติก: ฟอสฟอรัสเป็นส่วนหนึ่งของกรดไนเตรติก (nucleic acid) ซึ่งเป็นสารกำเนิดที่สำคัญสำหรับการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย
- แมกนีเซียม (Magnesium)
- การทำงานของกล้ามเนื้อ: แมกนีเซียมมีบทบาทในการควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อในร่างกาย รวมถึงการหcontract หัวใจ
. - ระบบประสาท: แมกนีเซียมช่วยในการควบคุมการทำงานของระบบประสาท และส่งสัญญาณประสาทในร่างกาย.
- สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: แมกนีเซียมช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยควบคุมความดันโลหิต.
การตรวจระดับฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
การตรวจระดับฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมในร่างกายสามารถทำได้โดยการเข้ารับการตรวจระดับเลือด. แพทย์จะทำการตรวจระดับฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมในเลือดเพื่อประเมินสุขภาพของคุณ และหากพบค่าที่ไม่ปกติ อาจจะมีการแนะนำให้ปรับปรุงพฤติกรรมการรับประทานอาหารหรือสามารถรับการรักษาเพิ่มเติมได้.
การรักษาสุขภาพด้วยฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมสามารถทำได้หลายวิธี ดังนี้
- การรับประทานอาหารที่มีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมสูง แหล่งอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ นม ปลา ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช และธัญพืชเต็มเมล็ด แหล่งอาหารที่มีแมกนีเซียมสูง ได้แก่ ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืชเต็มเมล็ด ผักใบเขียวเข้ม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และปลา
- รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมสามารถช่วยเพิ่มระดับเกลือแร่เหล่านี้ในร่างกายได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานทุกครั้ง
- ลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แอลกอฮอล์ และโซเดียม เครื่องดื่มเหล่านี้อาจขัดขวางการดูดซึมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมเข้าสู่ร่างกาย
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การออกกำลังกายช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ซึ่งต้องใช้ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมในการทำงาน